Text
 

АНАТОН ООО

Эмалированная посуда



Эмалированная посуда имеет многолетнюю историю применения, что является неоспоримым доказательством удобства в приготовлении пищи. А последние научные исследования доказали абсолютное соответствие эмалированной посуды высоким современным гигиеническим требованиям и нормативам в мире.
Знакомая нам с детства эмалированная посуда стала разнообразней, при этом она сохранила лучшие качества - простоту в уходе и добротность.

Свойства

  1. Безопасна. Металлическая посуда со стеклокерамическим покрытием считается наиболее безопасным видом посуды, ведь стеклоэмаль инертна и устойчива к пищевым кислотам, не вступает во взаимодействие с продуктами и не искажает их вкусовые свойства
  2. Гигиенична и не вызывает аллергических реакций. Эмалевый слой является окрашенной стекольной массой. Такое покрытие, наряду со стеклом, является наилучшим материалом для изготовления посуды с медицинской точки зрения. Оно надежно защищает пищу от контакта с металлом. Так аллергикам на никель рекомендовано использовать только эмалированную и стеклянную посуду.
  3. Практична и проста в уходе. Прочность эмалированного покрытия позволяет легко мыть эту посуду  любыми чистящими средствами, и использовать изделия в посудомоечных машинах.
  4. Удобна. Эмалированная посуда предназначена для любых типов плит: газовых, электрических, индукционных и галогеновых. Кроме того, её можно использовать на всех видах варочных поверхностей, в том числе, модных сегодня, стеклокерамических, т.к она обладает всеми необходимыми характеристиками.
  5. Яркая и долговечная. Объединив механические свойства, стали с химическими, оптическими и термическими свойствами стекла, эмалированная посуда не деформируется и устойчива к механическим повреждениям.

Производство


Производство эмалированной посуды это достаточно сложный процесс, который требует точного соблюдения технологии изготовления и высокой квалификации специалистов. Технологический процесс включает в себя вырубку металлических заготовок, придание им формы будущего изделия, подготовку внутренней и внешней поверхностей, нанесение и обжиг нескольких слоев, декорирование изделий и нанесение последнего защитного эмалевого слоя.
Производственный процесс на предприятиях "Керченский металургический комбинат" и "Металац" отлажен до мелочей и строго контролируется системой качества, внедренной на предприятиях. Любой компонент посуды (металл, эмаль, фурнитура), а также готовые изделия сертифицированы и проверяются системой качества.
 
Схема готового эмалированного изделия, произведенного на заводе "Metalac" по технологии 3хслойного нанесения покрытия:
 
внутренняя   1. 2 слой эмали
поверхность   2. 1 слой эмали
основа            3. Сталь
                       4. 1 слой эмали 
Внешняя         5. 2 слой эмали
поверхность   6. Декор, рисунок
изделия           7. 3 слой эмали
  1.  

 

 

Рекомендации по применению и уходу

Используйте изделие только по назначению - приготовление пищи на источнике тепла, хранение пищи и сервировка стола.

Перед первым применением изделие вымойте теплой водой с жидким моющим средством.

При последующем уходе за эмалированной посудой используйте мягкие губки и моющие средства без абразивных включений и агрессивных химических соединений. Гладкая эмалевая поверхность посуды легко и быстро моется жидкими моющими средствами.

Чистить ободки из нержавеющей стали следует специальными средствами для посуды из нержавеющей стали. После этого необходимо их промыть, вытереть насухо и протереть с небольшим количеством масла.

Мыть эмалированное изделие рекомендуется через некоторое время после приготовления пищи, чтобы перепад температур не нарушил покрытия.

Чтобы сохранить эмалевую поверхность - не допускайте перегрева изделия без воды и продуктов. Если оно все-таки оказалось перегрето, не спешите его охлаждать под холодной водой, лучше дать остыть.

Ставьте горячее изделие только на сухое полотенце.

Следите, чтобы диаметр нагревательного элемента плиты был равным или меньше диаметра дна эмалированного изделия. При приготовлении пищи на газовой плите языки пламени должны касаться только дна, не попадая на стенки - это поможет избежать пригорания пищи, загрязнения и перегрева посуды. Кроме того, бакелитовые (пластмассовые) элементы не будут оплавляться, а металлические не будут сильно нагреваться.

Чтобы предотвратить ожоги, используйте специальные кухонные рукавицы или прихватки.

Эмалированные изделия из линий с бакелитовыми (пластмассовыми) ручками не рекомендуется ставить в духовой шкаф и допускать контакт этих частей посуды с пламенем газовой горелки.

Защищайте изделие от сильного удара или падения.

В целях безопасности не оставляйте посуду, в которой готовится пища, без присмотра.

Не допускайте замерзания жидкости в изделии.

При мытье изделия в посудомоечной машине следуйте инструкции изготовителя посудомоечной машины.
 

При уходе за эмалированным изделием с внутренним антипригарным покрытием необходимо дополнительно соблюдать следующие рекомендации:

 
Перед первым применением изделие вымойте теплой водой с жидким моющим средством. Затем протрите и смажьте внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла.

Не разрезайте пищу в сковороде металлическими острыми предметами. С целью сохранения антипригарных свойства внутреннего покрытия и увеличения срока службы, в процессе приготовления пищи используйте специальные пластмассовые или деревянные кухонные аксессуары.

Открывайте крышку и кладите продукты или жиры на сковороду осторожно и движением от себя.

Мыть эмалированное изделие с антипригарным покрытием, рекомендуется через некоторое время после приготовления пищи, чтобы резкий перепад температур не нарушил антипригарных качеств внутреннего и целостности внешнего покрытий.

Полезные советы:

Пригоревшие остатки пищи легко удаляются, если добавить в теплую воду моющее средство и нагреть эту смесь в изделии в течение нескольких минут, после чего вымыть посуду, с использованием губки.

В некоторых регионах Украины вода может быть жесткой, в связи, с чем на посуде образуется серый налет солей жесткости. Удалить его можно, протирая посуду сухой поваренной солью. Но чтобы предотвратить образование такого налета, достаточно при мытье посуды всегда добавлять в воду немного питьевой соды.

Темный налет от варки овощей исчезает, если залить посуду на 1--2 огуречным рассолом или прокипятить кожицу кислых яблок. Все эти средства содержат молочную кислоту, отбеливающую поверхность.

Если при использовании такого эмалированного изделия как чайник образуется осадок/накипь, то его легко очистить, прокипятив раствор лимонной кислоты в соотношении 1:1 с водой.
АНАТОН ООО
Сайт компании функционирует в рамках системы promdex.com
2009 — 2017 © Promdex.com — мир успешного бизнеса
112719
1
1